Modern Native Feasts

Modern Native Feasts Author Andrew George
ISBN-10 9781551525082
Release 2013-10-14
Pages 176
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Native American cuisine comes of age in this elegant, contemporary collection that reinterprets and updates traditional Native recipes with modern, healthy twists. Andrew George Jr. was head chef for aboriginal foods at the 2010 Winter Olympics in Vancouver; his imaginative menus reflect the diverse new culinary landscape while being mindful of an ages-old reverence for the land and sea, reflecting the growing interest in a niche cuisine that is rapidly moving into the mainstream to become the "next big thing" among food trends. Andrew also works actively at making Native foods healthier and more nutritious, given that Native peoples suffer from diabetes at twice the rates of non-Natives; his recipes are lighter, less caloric, and include Asian touches, such as bison ribs with Thai spices, and a sushi roll with various cooked fish wrapped in nori. Other dishes include venison barley soup, wild berry crumble, seas asparagus salad, and buffalo tourtière. Full of healthy, delicious, and thoroughly North American fare, Modern Native Feasts is the first Native American foods cookbook to go beyond the traditional and take a step into the twenty-first century. Andrew George Jr. is a member of the Wet'suwet'en Nation in British Columbia. He participated on the first all-Native team at the Culinary Olympics in Frankfurt, Germany, and in 2012 was part of a group of chefs from twenty-five countries on a US State Department initiative called "Culinary Diplomacy: Promoting Cultural Understanding Through Food." His first book, A Feast for All Seasons, was published in 2010.



Grashalme

Grashalme Author Walt Whitman
ISBN-10 3257213514
Release 1985
Pages 433
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Das Herz der Finsternis

Das Herz der Finsternis Author Joseph Conrad
ISBN-10 9789635262205
Release 2015-06-29
Pages 76
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Der Flussdampferkapitän Marlow reist im Auftrag einer belgischen Handelskompanie tief in den Kongo. Auf seiner Reise erlebt er unverständliche Wirrnisse, Sinnlosigkeit und eine unvorstellbare Ausbeutung der Schwarzen. Die Reise den Fluss entlang entwickelt sich immer mehr zur Reise in sein eigenes unbewusstes Inneres. Marlow trifft auf den berühmt-berüchtigten und angeblich besonders erfolgreichen Elfenbein-Agenten Kurtz. Kurtz hat auf seinem Handelsposten, von der Handelsgesellschaft als „Leuchtfeuer auf der Straße zum Besseren“ beabsichtigt, ein Zentrum des Bösen und eine machtvolle Position etabliert. Vermeintlich unter dem schädlichen Einfluss der Wildnis hat er sich den in ihm selber existierenden Verrohungstendenzen hingegeben und geht darin unter. Marlow verfälscht seine letzten Worte („Das Grauen! Das Grauen!“), um sie Kurtz' Braut als letzten Gruß zu überbringen.



Social Issues in Contemporary Native America

Social Issues in Contemporary Native America Author Hilary N. Weaver
ISBN-10 9781317053897
Release 2016-04-01
Pages 252
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Hilary Weaver has drawn together leading Native American social workers, researchers, and academics to provide current information on a variety of social issues related to Native American children, families, and reservations both in the USA and in Canada. Divided into four major sections, each containing an introduction, this book places the historical foundations of Native American social work in context in order to fully provide the reader with a comprehensive survey on various aspects of working with Native American families; community health and wellness; and community revitalization and decolonization. This groundbreaking volume should be read by both educators and students in social work and other helping professions in the USA and Canada as well as all human service professionals working with Native Americans.



Gewalt

Gewalt Author Steven Pinker
ISBN-10 9783104016160
Release 2011-10-24
Pages 1216
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Die Geschichte der Menschheit – eine ewige Abfolge von Krieg, Genozid, Mord, Folter und Vergewaltigung. Und es wird immer schlimmer. Aber ist das richtig? In einem wahren Opus Magnum, einer groß angelegten Gesamtgeschichte unserer Zivilisation, untersucht der weltbekannte Evolutionspsychologe Steven Pinker die Entwicklung der Gewalt von der Urzeit bis heute und in allen ihren individuellen und kollektiven Formen, vom Verprügeln der Ehefrau bis zum geplanten Völkermord. Unter Rückgriff auf eine Fülle von wissenschaftlichen Belegen aus den unterschiedlichsten Disziplinen beweist er zunächst, dass die Gewalt im Laufe der Geschichte stetig abgenommen hat und wir heute in der friedlichsten Epoche der Menschheit leben. Diese verblüffende Tatsache verlangt nach einer Erklärung: Pinker schält in seiner Analyse sechs Entwicklungen heraus, die diesen Trend begünstigt haben, untersucht die Psychologie der Gewalt auf fünf innere Dämonen, die Gewaltausübung begünstigen, benennt vier Eigenschaften des Menschen, die den inneren Dämonen entgegenarbeiten und isoliert schließlich fünf historische Kräfte, die uns heute in der friedlichsten Zeit seit jeher leben lassen. Pinkers Darstellung revolutioniert den Blick auf die Welt und uns Menschen. Und sie macht Hoffnung und Mut. »Pinkers Studie ist eine leidenschaftliche Antithese zum verbreiteten Kulturpessimismus und dem Gefühl des moralischen Untergangs der Moderne.« Der Spiegel »Steven Pinker ist ein Top-Autor und verdient all die Superlative, mit denen man ihn überhäuft« New York Times» Die Argumente von Steven Pinker haben Gewicht [...]. Die Chance, heute Opfer von Gewalt zu werden, ist viel geringer als zu jeder anderen Zeit. Das ist eine spannende Nachricht, die konträr zur öffentlichen Wahrnehmung ist." Deutschlandfunk »Steven Pinker ist ein intellektueller Rockstar« The Guardian »Der Evolutionspsychologe Steven Pinker gilt als wichtigster Intellektueller« Süddeutsche Zeitung »Verflucht überzeugend« Hamburger Abendblatt



The Health of Native Americans

The Health of Native Americans Author T. Kue Young
ISBN-10 0195073398
Release 1994
Pages 275
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In order to study the health status of Native Americans, the unique characteristics of this population must be fully considered. This book provides a comprehensive review of the health of Native Americans in the United States and Canada. Historical trends in population and health status from pre-European contact to the present are thoroughly examined within three categories: infectious diseases, chronic diseases, and injuries. The etiology and pathogenesis of different diseases are discussed, and genetic and environmental risk factors are considered. The book also compares the incidence of disease among Native Americans and non-Native Americans, examines variations among Native Americans belonging to different geographical, cultural and linguistic groups, and reviews control and prevention strategies. On a broader level, the purpose of this book is to integrate the approaches of anthropology and epidemiology in order to demonstrate the interaction of biology and culture on disease causation, distribution, and control. Attention to both perspectives offers a promising approach to understanding and improving the health status of Native Americans.



The Healthy Hedonist Holidays

The Healthy Hedonist Holidays Author Myra Kornfeld
ISBN-10 9780743287258
Release 2007-10-16
Pages 288
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Presents a year's worth of lavish menus for multicultural, vegetarian or semi-vegetarian holiday meals that focus on a vegetable and fish or poultry main course complemented by a mix-and-match variety of sides, appetizers, and desserts. Original. 25,000 first printing.



Science and Health with Key to the Scriptures

Science and Health with Key to the Scriptures Author Mary Baker Eddy
ISBN-10 0879521457
Release 1997
Pages 1330
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Die Spiegelstadt

Die Spiegelstadt Author Justin Cronin
ISBN-10 9783641202569
Release 2016-10-31
Pages 992
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Die Zwölf – Wesen der Dunkelheit, Todfeinde der Menschen – sind vernichtet, ihre hundertjährige Schreckensherrschaft über die Welt ist vorüber. Nach und nach wagen sich die Überlebenden aus ihrer eng ummauerten Zuflucht, Hoffnung keimt auf. Auf den Ruinen der einstigen Zivilisation wollen sie eine neue, eine bessere Gesellschaft aufbauen: der älteste Traum der Menschheit. Doch in einer fernen, verlassenen Stadt lauert der Eine: Zero. Der Erste. Der Vater der Zwölf, der den Ursprung des Virus in sich trägt. Einst ein hochbegabter Wissenschaftler, der, seit er seine große Liebe verlor, nur noch von Rachedurst und Wut erfüllt ist. Sein Ziel ist es, die Menschheit endgültig auszulöschen. Seine Truppen sind bereit. Und der Zeitpunkt ist gekommen. Nur Amy vermag ihn jetzt noch aufzuhalten, das Mädchen aus dem Nirgendwo, die einzige Hoffnung der Menschheit. Und so treten sie und ihre Freunde an zum letzten großen Kampf zwischen Licht und Dunkelheit ...



Der Geschmack von Laub und Erde

Der Geschmack von Laub und Erde Author Charles Foster
ISBN-10 9783492958769
Release 2017-01-12
Pages 288
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Was fühlt ein Tier, wie lebt es und wie nimmt es seine Umwelt wahr? Um das herauszufinden, tritt Charles Foster ein faszinierendes Experiment an. Er schlüpft in die Rolle von fünf verschiedenen Tierarten: Dachs, Otter, Fuchs, Rothirsch und Mauersegler. Er haust in einem Bau unter der Erde, schnappt mit den Zähnen nach Fischen in einem Fluss und durchstöbert Mülltonnen auf der Suche nach Nahrung. Er schärft seine Sinne, wird zum nachtaktiven Lebewesen, beschreibt wie ein Weinkenner die unterschiedlichen »Terroirs« von Würmern und wie sich der Duft der Erde in den verschiedenen Jahreszeiten verändert. In die scharfsinnige und witzige Schilderung seiner skurrilen Erfahrungen lässt er wissenswerte Fakten einfließen und stellt sie in den Kontext philosophischer Themen. Letztendlich geht es dabei auch um die eine Frage: Was es bedeutet, Mensch zu sein.



Jamies Wohlf hlk che

Jamies Wohlf  hlk  che Author Jamie Oliver
ISBN-10 3831027161
Release 2014-10-31
Pages 408
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A Modern Way to Eat

A Modern Way to Eat Author Anna Jones
ISBN-10 9783641173692
Release 2015-10-12
Pages 360
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!



Komplexit t und Widerspruch in der Architektur

Komplexit  t und Widerspruch in der Architektur Author Robert Venturi
ISBN-10 LCCN:92644396
Release 2007-03-07
Pages 231
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Robert Venturi gehört zu den Architekten, die die Debatte über die Ästhetik der Architektur durch Schriften und eigene Projekte wieder in Gang gebracht haben. Sein Buch ist ein Plädoyer zur Wiederaneignung des mannigfaltigen Reichtums der Baukunst, ein Damm gegen die Sintflut von Funktionalität und Purismus.



Meine Seele so kalt

Meine Seele so kalt Author Clare Mackintosh
ISBN-10 9783732514779
Release 2016-01-14
Pages 480
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Ein regnerischer Abend in Bristol. Der 5-jährige Jacob ist mit seiner Mutter auf dem Weg nach Hause, plötzlich reißt er sich los und stürmt auf die Straße. Das Auto, das wie aus dem Nichts erscheint und ihn erfasst, ist ebenso schnell wieder verschwunden. Für den kleinen Jungen kommt jede Hilfe zu spät. Jenna Gray flieht vor den Ereignissen in die Einsamkeit eines walisischen Dorfes. Aber die Trauer um ihr Kind und die Erinnerungen lassen sie selbst dort nicht los. Schon bald ist sie sich sicher, dass nicht nur die Vergangenheit sie erbarmungslos verfolgt ...



Das Buch vom Lachen und Vergessen

Das Buch vom Lachen und Vergessen Author Milan Kundera
ISBN-10 3596197406
Release 2014-11-27
Pages 327
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Ein leerer Magen macht gesund

Ein leerer Magen macht gesund Author Yoshinori Nagumo
ISBN-10 9783641129644
Release 2014-01-20
Pages 192
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Ein revolutionärer Gesundheitsansatz Hunger muss heute in unseren Breiten niemand mehr leiden, und das ist sicherlich ein Segen. Nur ist der menschliche Körper eigentlich nicht darauf eingerichtet, in einem Dauerzustand der Sättigung zu gedeihen. Denn unser Körper verfügt über das lebenswichtige Gen Sirtuin, das nur aktiviert wird, wenn wir einen leeren Magen haben. Der japanische Arzt Yoshinori Nagumo erklärt, dass „eine Mahlzeit am Tag“ die optimale Lebensweise für den Menschen ist. Allein durch Umstellung auf eine Mahlzeit am Tag profitiert der Körper in vielerlei Hinsicht, kranke Körperteile werden regeneriert, gesundes Gewicht stellt sich ein und die Haut wird verjüngt.



Food and Culture

Food and Culture Author Pamela Goyan Kittler
ISBN-10 9781285225616
Release 2011-08-22
Pages 560
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FOOD AND CULTURE is the market-leading text for the cultural foods courses, providing current information on the health, culture, food, and nutrition habits of the most common ethnic and racial groups living in the United States. It is designed to help health professionals, chefs, and others in the food service industry learn to work effectively with members of different ethnic and religious groups in a culturally sensitive manner. The authors include comprehensive coverage of key ethnic, religious, and regional groups, including Native Americans, Europeans, Africans, Mexicans and Central Americans, Caribbean Islanders, South Americans, Chinese, Japanese, Koreans, Southeast Asians, Pacific Islanders, People of the Balkans, Middle Easterners, Asian Indians, and regional Americans. Important Notice: Media content referenced within the product description or the product text may not be available in the ebook version.